【小红书】何炅同款双皮奶，明星最爱家常甜品！👑🧋
各位亲爱的小伙伴们，我是你们的美食博主XX，今天给大家带来一款明星何炅同款的双皮奶做法！不仅味道超级好，而且超级简单，让你在家里也能轻松做出美味可口的甜品！
🌟所需材料🌟
1️⃣牛奶：250ml
2️⃣鸡蛋清：3个
3️⃣白糖：50g
4️⃣玉米淀粉：20g
5️⃣炼乳：适量
6️⃣香草精：几滴（可选）
🌟制作步骤🌟
1️⃣ 准备好所有材料，将牛奶倒入锅中，小火加热至微热，但不要煮沸。
2️⃣ 打发鸡蛋清，加入白糖，用打蛋器打至硬性发泡，即提起打蛋器，蛋清能缓慢滴落且痕迹不会马上消失。
3️⃣ 将玉米淀粉过筛全加入牛奶中，搅拌均匀。
4️⃣ 将打发好的鸡蛋清分次加入牛奶糊中，轻轻翻拌均匀。
5️⃣ 将混合好的液体过滤后，再次倒回锅中，小火加热，边煮边搅拌，直到汤汁变稠，即可关火。
6️⃣ 最后加入炼乳和香草精，根据个人口味调整甜度。
🌟制作技巧🌟
1. 牛奶加热时要小心，避免烫伤。可以边加热边搅拌，防止粘锅。
2. 打发鸡蛋清时，分次加入白糖，更能打发出细腻的泡沫。
3. 煮双皮奶时要边煮边搅拌，这样才能保证双皮奶口感细腻，不糊底。
4. 如果喜欢更加丝滑的口感，可以在过滤时用细筛网过一遍，去除小球和杂质。
5. 可以根据个人口味在双皮奶上撒上一些珍珠、水果丁或者果仁碎，增加口感层次。
👍建议和技巧👍
1. 双皮奶最好现做现吃，放在冰箱冷藏的话，口感会变得比较Q弹。
2. 制作过程中要保持卫生，避免杂质混入影响口感。
3. 不要频繁开盖搅拌，以免破坏双皮奶的泡沫结构。
4. 双皮奶热量较高，食用时注意适量搭配其他低热量食物。
5. 这款双皮奶不仅好吃，还具有养生功效哦！富含蛋白质和钙质，适合全家享用。
快跟着我一起来尝试一下这款何炅同款的双皮奶吧！让我们一起品味美味，享受生活！🎉🥄
#何炅同款双皮奶 #明星甜品 #家常甜品 #美食制作 #小红书分享
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